Vi gör tusentals val varje dag, men har du dessa bagels liggande i frysen slipper du några av dem!
Ingredienser
- 6 dl vetemjöl
- 3 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 4 dl naturell kvarg
- 1 ägg (alternativt vatten)
- 5 msk valfri topping
INSTRUKTIONER
1. Sätt ugnen på 200 °C.
2. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
3. Tillsätt kvargen och blanda till en smidig deg.
4. Dela upp degen i 10 platta bollar med en diameter på ca 9 cm. Gör sedan ett hål i mitten på ca 6 cm i diameter.
5. Lägg bagelsen på en bakpappersklädd plåt. Vispa upp ett ägg (alternativt använd vatten) och pensla bagelsen. Sprinkla på dina toppings.
6. Grädda i mitten av ugnen i 15–20 min eller tills färgen är fin.
7. Ta ut och låt svalna under en bakhandduk på ett galler.
Receptet publicerades först i Lundagård #2 2026.
