Det börjar lacka mot jul! För lucka 16 av julkalendern bjuder Lundagård högtiden till ära på två recept på smaksatt snaps. Håll till godo!
Ingredienser
Pepparkakssnaps
- 3,5 dl vodka
- Skalet av en apelsin
- Några tunna skivor ingefära
- 1-2 kanelstänger
- 1/2 tsk kardemummakärnor
- 3 msk socker
Knäcksnaps
-
3,5 dl vodka
-
1 paket á 135 g Werthersoriginal
Ger två små flaskor snaps.
Instruktioner
Pepparkakssnaps
1. Skala en apelsin med en potatisskalare.
2. Lägg skalet tillsammans med ingefära, kanelstång och kardemummakärnor i en burk eller flaska med vodka.
3. Låt stå i några dagar för att låta vodkan ta smak.
Knäcksnaps
1. Lägg kolorna i en plastpåse och krossa till smulor på valfritt sätt.
2. Häll ner kola-smulorna i en burk eller flaska. Häll över vodkan och skaka.
3. Låt stå tills kolorna är helt upplösta. Skaka då och då för att hjälpa till med att lösa upp godisarna.
Kyl väl och skaka ordentligt innan servering. Sedan är det bara att njuta av den juliga snapsen. Ansvarsfull, såklart!
Recept: En generös student
Receptet publicerades först i Lundagård #8 2025.
