Mellan nöjen och konserter kan man behöva få i sig något gott. Var ska man ta vägen som hungrig karnevalsbesökare? Lundagård har testat matstånden på området så att du kan hitta den bästa karnematen när magen börjar kurra.
Det regnar dumplings
Ståndet Det regnar dumplings finns bredvid universitetshuset. Här serveras dumplings fyllda med antingen kyckling eller majs, upplagda på en sallad med picklade grönsaker. Trots en yta som hade kunnat vara betydligt krispigare är kycklingen imponerande nog både saftig och lagom smakrik. Även salladen är fräsch och fixar enkelt dagens fiberintag. Det enda som saknas är möjligen lite mer sås eller en skvätt sriracha.
Kycklingdumplings: 4/5
Veganska dumplings: 3/5
Karlavagnarna
Precis nedanför Det regnar dumplings hittar karnevalsbesökaren Karlavagnarna. I Karlavagnarna serveras två sorters tacos: en vegetarisk med vegofärs, coleslaw och mangosalsa och en köttvariant med pulled pork, picklad rödlök och coleslaw. Trots god smak finns ingen anledning att välja tacos istället för de andra alternativen. Lundagårds recensenter rekommenderar en paninipress eller något annat som kan ge maten lite välbehövd värme.
Pulled pork-taco: 3/5
Vegansk taco: 3,5/5
Pizza Planet
På matståndet med Toy-Story-tema finns tre sorters pizzor varav en vegetarisk.
Den enda maträtten som riktigt följde karnevalens celestiala tema var pulled pork-pizzan som kom direkt från himmelen. Kombinationen av toppings och en imponerande välbakad botten skapar karnevalens bästa foodtruckrätt. Stort tack ska ges till karnevalisten som kläckte idéen med pulled pork, picklad rödlök, bbq-sås och sriracha-mayo på en pizza. Du är ett geni!
Den andra pizzan, toppad med skinka och svamp, var inte lika himmelsk. Mängden ljummen ost kändes nästan i blodet efter ett par tuggor, och varken skinkan eller svampen erbjöd någon motvikt. Men botten och degkanten höll trots allt måttet. Det krävs ju en viss strukturell intergitet för att lyckas hålla den mängden ost.
Capricciosa: 4/5 (för ostälskaren)
2/5 (för den som vill ha en riktig capricciosa)
Pulled pork: 5/5
Margherita: 4/5
Varmkorv (Interstellar förtäring)
Dessa korvar kom från Interstellar Förtäring i närheten av stora scenen, och enhetlig korvkvalitet hos alla kiosker kan därmed inte garanteras.
Den ena korven, karnekorven, är en enkel kokkorv med bröd för 25 kronor. Trots högre prislapp än korvjättarna Biltema och IKEA lever den inte upp till förväntningarna – korven var ljummen och brödet lite segt. Korv med bröd lyckas på något sätt alltid vara gott ändå, men för en korv-med-bröd-entusiast blir just denna ett antiklimax.
Den andra korven, rakkorven, har lite mer att erbjuda. Den är både tjockare och har lite hetta vilket gör den både mer prisvärd och något annat än helt vanlig kokkorv. Sammantaget finns det inte mycket att säga. Även här är temperaturen ljummen och korvbrödet saknar fluff.
